By Louis Eguaras,Matthew Frederick

L'engouement des francais pour l. a. delicacies est tel qu'une multitude de helps (TV, presse, blogs, web site web) ne cesse de voir le jour sur le sujet. Le meilleur indicateur étant le succès incontesté des émissions de télévision. Même les formations professionnelles ne cessent de croître. Dédié aussi bien aux apprentis cooks qu'aux amateurs cuisiniers, ce livre suggest one zero one trucs et astuces, principes de base et régles à adopter pour devenir le "Masterchef" de l. a. delicacies. Chacune des one hundred and one « idées » du livre est présentée sur une double web page, avec son énoncé, une brève explication et une representation, uncomplicated schéma ou dessin plus sophistiqué.

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